Nous nous engageons pour un cidre de qualité, en privilégiant les petits producteurs en France et en Italie qui partagent nos valeurs d'authenticité, de terroir et de qualité.

 

Chez SISSELLE, nous sommes convaincus que le bon goût commence par un profond respect de l'origine. Qu'il s'agisse d'une pomme à cidre amère de Normandie ou d'un assemblage artisanal d'une colline italienne, nous recherchons des producteurs dont le travail est ancré dans le terroir, la saisonnalité et le savoir-faire. Nous produisons également nos propres cidres artisanaux en Norvège, sur l'île de Nøtterøy, sous la marque Solgården Sideri , à partir de pommes à cidre amères traditionnelles, de variétés anciennes et même de pommes sauvages de notre propre verger sur l'île de Nøtterøy. Le résultat est un mélange de caractère vintage, de fraîcheur nordique et de profond respect de la nature et du lieu.

 

Nous ne nous contentons pas d'importer des produits. Nous créons des expériences gustatives, locales et fonctionnelles. Chez SISSELLE, nous croyons en :

 

✔️ L'artisanat plutôt que le volume
✔️ Une qualité sans compromis
✔️ Des producteurs avec des histoires qui méritent d'être racontées

 

Pourquoi la Scandinavie est mûre pour le cidre

 

La Norvège connaît une révolution silencieuse du cidre. Autrefois considéré comme une boisson rustique, il émerge aujourd'hui comme une catégorie raffinée, axée sur le terroir, portée par l'intérêt des consommateurs pour la transparence, la qualité et l'origine locale. Avec son climat frais, ses variétés de pommes uniques et son réseau croissant de sommeliers, de pommeliers, de chefs et de consommateurs avisés, la Norvège et ses pays voisins offrent un environnement idéal pour le cidre artisanal haut de gamme. Chez SISSELLE, nous sommes fiers de contribuer à cette évolution, en faisant découvrir au public nordique les expressions locales et l'excellence européenne.

 

Valeurs des petits lots

 

Chez SISSELLE, nous travaillons exclusivement avec des petits producteurs soucieux de la qualité, qui partagent notre engagement envers l'authenticité, la durabilité et l'intégrité. Ces créateurs privilégient le travail manuel au volume, utilisent des méthodes ancestrales et sont fiers de faire les choses correctement, même lorsque cela prend du temps.

En tant que producteurs via Solgården Sideri , nous comprenons les défis et les responsabilités de la production en petites quantités. Nous maîtrisons le langage de l'artisanat et nous le transmettons à chaque collaboration, dégustation et représentation que nous proposons.

 

Nous construisons des ponts entre les créateurs et le marché à travers :

• Storytelling et positionnement

• Représentation de la marque nordique

• Éducation au goût et collaboration

 

Événements et dégustations

 

Le cidre est plus qu'une boisson : c'est une expression culturelle et sensorielle. Nous organisons des dégustations guidées et des ateliers pédagogiques à Oslo et à Solgården, sur l'île de Nøtterøy, adaptés à un public varié, des amateurs curieux aux sommeliers et aux professionnels de l'hôtellerie-restauration.

Ces événements visent à mettre en valeur la diversité, la complexité et la beauté du cidre artisanal, des pommes norvégiennes millésimées aux assemblages français, en passant par les traditions du poiré anglais. Chaque dégustation est une conversation sur l'origine, la méthode et la signification du cidre.

Qu'il s'agisse d'un événement privé, d'une masterclass de sommelier ou d'un rassemblement culturel, nos dégustations sont ancrées dans la connaissance, la narration et le plaisir.