Pourquoi collaborer avec SISSELLE
Nous ne sommes pas seulement des importateurs — nous sommes des conteurs, des conseillers et des défenseurs de l’excellence artisanale.
Chez SISSELLE, nous construisons des relations durables avec des producteurs qui partagent nos valeurs : le savoir-faire, l’intégrité et le respect de l’origine. Nous comprenons l’importance de votre travail, de votre terre, et du temps qu’il faut pour bien faire les choses. C’est pourquoi nous adoptons une approche personnelle et concrète du développement de marché — allant du positionnement sur mesure et de la formation produit, à des partenariats soigneusement sélectionnés dans les secteurs HORECA, retail et boutiques en Norvège.
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La Norvège représente un marché dynamique en pleine croissance pour les produits artisanaux de haute qualité. Les consommateurs recherchent de plus en plus de transparence, une histoire, une identité derrière ce qu’ils consomment. Nous vous aidons à atteindre ce public tout en protégeant votre marque, en valorisant votre singularité, et en construisant une valeur durable.
Si vous recherchez un partenaire nordique de confiance, qui parle votre langue — en goût, en philosophie et en engagement — nous serions ravis d’entamer la conversation.
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Fondateurs : Sissel Henriette & Pål Gjerstad
Sissel Henriette cumule plus de vingt ans d’expérience internationale en leadership dans les secteurs des télécoms et de la tech, avec une expertise solide en marketing, branding, partenariats stratégiques et innovation en Europe et en Asie. Titulaire d’un Master en Marketing International de l’École Supérieure de Commerce (Grenoble & Nantes), elle est également sommelière certifiée (WSET Award in Wines).
Elle parle couramment l’anglais et le français, maîtrise l’italien et l’espagnol à un niveau conversationnel, ainsi que les langues scandinaves. Ayant étudié et vécu en France, elle possède une profonde appréciation du terroir, du récit et de la durabilité, et une passion pour les connexions humaines à travers la culture et l’artisanat.
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Pål Gjerstad est formé en tant que pommelier, sommelier, chef et économiste, avec plusieurs décennies d’expérience en tant que directeur d’hôtel. Il est titulaire d’un MBA de l’Université de Glasgow et se distingue par son approche rigoureuse de la qualité, de l’hospitalité et de l’expérience client. Pål parle anglais, les langues scandinaves, et un peu d’allemand.
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En 2019, Sissel et Pål ont acquis Solgården, une petite ferme côtière sur l’île de Nøtterøy, et ont commencé à restaurer le paysage en plantant des pommiers à cidre et en dégageant les zones boisées autour des anciens vergers patrimoniaux. Ce qui a débuté comme un projet personnel s’est rapidement transformé en un parcours animé par la passion.
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En 2024, ils ont quitté leurs fonctions professionnelles conventionnelles pour se consacrer entièrement à la production de cidre, à la formation en pommellerie et œnologie, et au développement de SISSELLE A/S comme plateforme de boissons artisanales et d’expériences sélectionnées.
Ensemble, ils animent aujourd’hui des dégustations de cidre et des ateliers pédagogiques à Oslo et à Solgården.
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Solgården Sideri – Notre Artisanat Nordique
À Solgården Sideri, situé sur l’île de Nøtterøy, nous sommes fiers de produire à petite échelle des cidres uniques et expressifs à partir de variétés de pommes traditionnelles norvégiennes — incluant des pommes à cidre amères, des pommes sauvages et des arbres patrimoniaux enracinés depuis des générations.
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Nøtterøy possède une riche tradition de culture de la pomme remontant à l’époque viking, et à Solgården, nous perpétuons cet héritage avec soin, patience et innovation.
Notre production de cidre s’inspire des méthodes françaises et traditionnelles, avec une forte attention portée au terroir, au caractère saisonnier et à l’équilibre naturel.
Chaque bouteille est un reflet de la nature, du patrimoine et du savoir-faire — fermentée lentement et assemblée selon le goût, non selon une formule.
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Une Vie Parmi les Oliviers – La Provence dans toute sa Générosité
À Cabris, village médiéval perché avec vue sur la Méditerranée, Sissel et Pål passent une partie de l’année à cultiver un art de vivre plus lent, profondément ancré dans la terre. Leur maison en Provence est entourée d’oliviers, de crêtes bordées de cyprès, et du rythme doux des saisons façonnées par le soleil, le vent et la pierre.
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Depuis leur jardin en terrasses, ils produisent une huile d’olive artisanale en petites quantités à partir de variétés provençales locales, ainsi que des olives de table — toutes récoltées à la main avec soin et partagées avec leurs proches et invités.
Ils font partie d’une communauté de chefs, producteurs et artisans engagés dans des méthodes biologiques, des circuits courts et le patrimoine de la cuisine méditerranéenne. Les repas sont organisés dans le jardin ou autour de la table, où les saveurs locales et les ingrédients de saison sont à l’honneur — toujours dans le respect de la biodiversité, de la terre et des personnes.
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Ce n’est pas simplement une résidence secondaire. C’est un lieu d’accueil, d’artisanat et de lien — où les olives, le vin et les belles conversations font partie du quotidien.
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Au plaisir de collaborer avec vous,
Sissel Henriette & Pål Gjerstad
