Ci impegniamo per un sidro di qualità, concentrandoci sui piccoli produttori in Francia e Italia che condividono i nostri valori di autenticità, terroir e qualità.

 

Noi di SISSELLE crediamo che un ottimo gusto inizi con un profondo rispetto per l'origine. Che si tratti di una mela da sidro amara della Normandia o di una miscela artigianale proveniente da una collina italiana, cerchiamo produttori il cui lavoro sia radicato nel terroir, nella stagionalità e nell'artigianalità. Produciamo anche i nostri sidri artigianali in Norvegia, sull'isola di Nøtterøy, con il marchio Solgården Sideri , utilizzando mele da sidro amare tradizionali, varietà antiche e persino mele selvatiche provenienti dal nostro frutteto sull'isola di Nøtterøy. Il risultato è un mix di carattere vintage, freschezza nordica e profondo rispetto per la natura e il territorio.

 

Non ci limitiamo ad importare prodotti. Curiamo esperienze di gusto, luogo e scopo. Da SISSELLE, crediamo in:

 

✔️ Artigianalità prima del volume
✔️ Qualità senza compromessi
✔️ Produttori con storie che meritano di essere raccontate

 

Perché la Scandinavia è pronta per il sidro

 

La Norvegia sta vivendo una silenziosa rivoluzione del sidro. Quella che un tempo era considerata una bevanda rustica sta ora emergendo come una categoria raffinata, legata al terroir, alimentata dall'interesse dei consumatori per la trasparenza, la qualità e l'origine locale. Con il suo clima fresco, le diverse varietà di mele e una rete crescente di sommelier, pommelier, chef e consumatori consapevoli, la Norvegia e i paesi limitrofi rappresentano un contesto ideale per il sidro artigianale di alta qualità. Noi di SISSELLE siamo orgogliosi di contribuire a plasmare questa evoluzione, aiutando il pubblico nordico a scoprire sia le espressioni locali che l'eccellenza europea.

 

Valori in piccoli lotti

 

Da SISSELLE lavoriamo esclusivamente con piccoli produttori orientati alla qualità, che condividono il nostro impegno per l'autenticità, la sostenibilità e l'integrità. Sono produttori che privilegiano l'artigianato rispetto alla produzione in serie, utilizzano metodi consolidati e sono orgogliosi di fare le cose nel modo giusto, anche quando ci vuole più tempo.

Come produttori noi stessi tramite Solgården Sideri , comprendiamo le sfide e le responsabilità della produzione in piccoli lotti. Parliamo il linguaggio dell'artigianato e lo portiamo in ogni collaborazione, degustazione e rappresentanza che offriamo.

 

Costruiamo ponti tra produttore e mercato attraverso:

• Storytelling e posizionamento

• Rappresentanza del marchio nordico

• Educazione al gusto e collaborazione

 

Eventi e degustazioni

 

Il sidro è più di una bevanda: è un'espressione culturale e sensoriale. Organizziamo degustazioni guidate e laboratori didattici a Oslo e a Solgården, sull'isola di Nøtterøy, pensati per un pubblico che spazia dagli appassionati più curiosi ai sommelier e ai professionisti del settore HORECA.

Questi eventi sono pensati per mettere in risalto la diversità, la complessità e la bellezza del sidro artigianale: dalle mele norvegesi d'annata alle miscele francesi di sidro keeve, fino alle tradizioni inglesi del perry. Ogni degustazione è un momento di riflessione su origine, metodo e significato.

Che si tratti di un evento privato, di una masterclass di sommelier o di un incontro culturale, le nostre degustazioni si basano sulla conoscenza, sulla narrazione e sul divertimento.