Perché collaborare con SISSELLE

Non siamo solo importatori — siamo narratori, consulenti e sostenitori dell’eccellenza artigianale.

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Da SISSELLE, costruiamo relazioni durature con produttori che condividono i nostri valori: artigianalità, integrità e rispetto per l’origine. Comprendiamo l’importanza del vostro lavoro, della vostra terra e del tempo necessario per fare le cose nel modo giusto. Per questo adottiamo un approccio personale e pratico allo sviluppo del mercato — dal posizionamento su misura alla formazione sul prodotto, fino a partnership attentamente selezionate nei settori HORECA, retail e boutique in Norvegia.

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La Norvegia rappresenta un mercato dinamico e in crescita per prodotti di alta qualità e a produzione limitata. I consumatori cercano sempre più trasparenza, storie autentiche e identità dietro ciò che bevono. Vi aiutiamo a raggiungere questo pubblico in un modo che protegge il vostro marchio, valorizza la vostra unicità e costruisce valore duraturo.

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Se state cercando un partner nordico di fiducia che parli la vostra lingua — nel gusto, nella filosofia e nell’impegno — saremmo felici di iniziare una conversazione.

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Fondatori: Sissel Henriette & Pål Gjerstad

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Sissel Henriette vanta oltre vent’anni di esperienza internazionale come dirigente nei settori delle telecomunicazioni e della tecnologia, con una solida formazione in marketing, branding, partnership strategiche e innovazione in Europa e Asia. Ha conseguito un Master in Marketing Internazionale presso l’École Supérieure de Commerce (Grenoble & Nantes), ed è sommelier certificata (WSET Award in Wines).

Parla fluentemente inglese e francese, ha una buona padronanza dell’italiano e dello spagnolo, oltre alle lingue scandinave. Avendo studiato e vissuto in Francia, ha una profonda sensibilità per il terroir, la narrazione e la sostenibilità, e una passione per creare connessioni attraverso la cultura e l’artigianato.

Pål Gjerstad è pommelier, sommelier, chef ed economista, con decenni di esperienza come direttore d’albergo. Ha conseguito un MBA presso l’Università di Glasgow ed è conosciuto per il suo approccio meticoloso alla qualità, all’ospitalità e all’esperienza dell’ospite. Pål parla inglese, lingue scandinave e un po’ di tedesco.

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Nel 2019, Sissel e Pål hanno acquistato Solgården, una piccola fattoria costiera sull’isola di Nøtterøy, iniziando a ripristinare il paesaggio piantando meli da sidro e liberando le aree boschive attorno ai vecchi frutteti di mele antiche. Quello che era iniziato come un progetto personale si è presto trasformato in un percorso animato dalla passione.

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Nel 2024 hanno lasciato i loro ruoli professionali convenzionali per dedicarsi completamente alla produzione di sidro, alla formazione in pommelleria e viticoltura, e allo sviluppo di SISSELLE A/S come piattaforma per bevande artigianali e esperienze selezionate.

Insieme, oggi organizzano degustazioni di sidro e workshop formativi sia a Oslo che a Solgården.

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Solgården Sideri – Il nostro artigianato nordico

A Solgården Sideri, situato sull’isola di Nøtterøy, siamo fieri di essere un piccolo produttore che crea sidri unici ed espressivi da varietà tradizionali norvegesi — incluse mele da sidro amare, mele selvatiche e alberi storici che crescono da generazioni.

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Nøtterøy ha una ricca tradizione nella coltivazione delle mele risalente all’epoca vichinga, e a Solgården portiamo avanti questo patrimonio con cura, pazienza e spirito innovativo.

La nostra produzione di sidro si ispira ai metodi francesi e tradizionali, con un forte accento sul terroir, sul carattere stagionale e sull’equilibrio naturale.

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Ogni bottiglia è un riflesso della natura, dell’eredità e dell’artigianalità — fermentata lentamente e assemblata secondo il gusto, non secondo formule.

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Una Vita tra gli Ulivi – La Provenza nella sua forma più generosa

A Cabris, un villaggio medievale arroccato con vista sul Mediterraneo, Sissel e Pål trascorrono parte dell’anno coltivando uno stile di vita più lento e profondamente radicato. La loro casa in Provenza è circondata da ulivi, crinali punteggiati di cipressi e dal ritmo gentile delle stagioni, modellato da sole, vento e pietra.

Dal loro giardino terrazzato producono olio d’oliva artigianale in piccole quantità a partire da varietà locali provenzali, così come olive da tavola — tutte raccolte a mano con cura e condivise con amici, famiglia e ospiti.

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Fanno parte di una comunità di chef, coltivatori e artigiani impegnati in metodi biologici, filiere corte e nella valorizzazione della cucina mediterranea. I pasti si svolgono in giardino o intorno al tavolo, dove i sapori locali e gli ingredienti di stagione sono protagonisti — sempre nel rispetto della biodiversità, della terra e delle persone.

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Questa non è solo una seconda casa. È uno spazio di ospitalità, artigianato e connessione — dove olive, vino e belle conversazioni fanno parte della vita quotidiana.

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Saremo felici di collaborare con voi!
Sissel Henriette & Pål Gjerstad